「果物摂取、国の目標１日２００グラム」・・・（２０２４年）厚労省目標値デス

　

　食のおしゃべり

「果物摂取、国の目標１日200グラム」

 

　春から夏にはイチゴにスイカにメロン、秋になればブドウ、柿。冬にはリンゴとミカン。日本では四季折々の果物が楽しめます。

 

　しかし、日本人はあまり果物を食べていません。厚生労働省の国民健康・栄養調査の最新結果では、２０歳以上の３８％は、果物の１日摂取量が０グラムです。若い世代ほどその割合が高く、

　　　２０代は６１％、

　　　３０代は５５％、

　　　４０代は５３％

となっています。

 

　この調査は、ある１日の食事内容を調べるので、１年を通して全く食べない人の割合とは言えませんが、果物を食べる習慣のない人が相当数いることを示しています。

　ただ、果物は野菜と同じように生活習慣病のリスクを減らし、健康維持に大きな役割を果たしています。

 

　厚労省は今年、２０２４年から開始する「健康日本２１（第３次）」で、果物摂取量の目標値を１日２００グラムと定めました。

　健康日本２１は、生活習慣の改善など健康づくりの各種指標を定めたもの。食生活に関して品目別に挙げられているのは、くだもののほか、野菜と食塩の摂取量のみです。「疾患予防に寄与する科学的根拠がそろっている項目を、指標に設定した」と担当者は話します。

　果物摂取量が１日２００グラムまでは高血圧や２型糖尿病などの発症リスクを下げるという研究論文などから目標値に決めたそうです。

　摂取量は減少気味で、最新データは２０歳以上の平均値が９９グラム。これを倍増させるという高い目標です。

 

みかんで２個分　今は４割の人がゼロ　

女子栄養大学の林芙美准教授は「果物を『水菓子』と呼ぶように、日本ではデザートや間食に位置づけられていて、食事の一部という捉え方が薄い」と指摘します。

　野菜の摂取については啓発キャンペーンが多彩に行われてきたのに比べ、果物は少なく、情報提供が乏しかったことも影響していると言います。また、果物は甘いから太る、という誤解を抱いている人も多いようです。「食べる習慣のない人は、一度に２００グラムを目指さなくても，１日１回でも果物を食事に取り入れてほしい」と林准教授は話しています。

　一方で食卓に果物を増やすには費用がかかります。課題の解決は簡単ではありません。第１歩として、中食や外食での環境が整うと効果的ではと感じました。コンビニや学食・社食などで、すぐに食べられる小分けの果物が、手ごろな価格で並んでいたら、手に取る機会を増やせるのではないでしょうか。（大村美香氏記）

　

果物２００グラムの目安　（中央果実協会資料から）

 

　ウンシュウミカン　２個、リンゴ１個、なし１個、柿１個、キウイ２個、

　はっさく１個、バナナ２本

 

＜資料：朝日新聞　２０２３．１０．７＞