葡萄の美味しい季節になりました

 

この時期（9月の上旬から中旬）に、決まって“ブドウのご挨拶”を行っている。

親戚・知人へ少しばかりのご挨拶代わりである。

もうかれこれ20年以上も続いている。

まるで“季節の風物詩”のように“今年も来ましたおいしいブドウ”と喜んで連絡してくれる人もいる。

 

そもそもの始まりは、20年ほど前に甲府に単身赴任した時からである。

山梨は人も知るブドウの産地。その種類と数量は日本一はおろか、世界でもこれほどの種類を作っているところはない。いわば果物としてのブドウの数量・種類は世界一だと思う。（私見）

ヨーロッパや南米あたりでもブドウの栽培は多いが、ワイン種が多い。食用・果物としてこれほどの種類を一か所で生産している例は少ない。日本人得意の品種改良が盛んなことも種類の多さにつながっているものと思う。

毎年現地を訪ねると、色々なブドウや新品種があって私を楽しませてくれる。

 

今年もいつものように9月の第1週の休日にブドウ園を訪ねた。

1年に1回の訪問だが私をよく覚えてくれている。

「来てくれるのはうれしいが、電話で注文してくれてもいいですよ］

ともいうが、私は主義として現地に買いに行って送付してもらう事にしている。それが送る側の誠意というものだと思うから。

今は、送るにしても保存状態、梱包、配達曜日・時間指定など日本人のきめ細かさで、本日収穫したものが翌日中には全国に配達される。（沖縄や島部を除く）

 

甲府に単身赴任していた約10年間、春はサクランボ（5月）から始まって、6月～7月は桃が店頭に並ぶ。8月のデラウエアからブドウの季節。9月～10月は“巨峰、ピオーネ、ロザリオ、甲斐路、高雄、翆峰・・・・”等など、山梨県はぶどう狩りでにぎわいを見せる。11月の“甲州”でだいたい終わりを告げる。

リンゴやナシはそれほど多くはないが山梨県は全国有数の果物生産県です。

 

　そんな山梨県の名産“ぶどう”をせめて遠くの親せき、知人に一房でも食べさせたい、そんな気持ちで贈り続けてきました。

 

 今年も山梨の葡萄食べてくれたかな

 

右手の肘痛に悩まされています

 

　

2週間ほど前から右手の肘の周りが痛みます。（それ以前から若干の違和感があったが・・・）

 

　症状は？

右手を握るだけで肘の上腕部分に痛みがあります。右手を握って甲を外側又は上方に持ち上げると痛みがひどい。

ぞうきんを絞れないほど痛みます。

ゴルフクラブを持ち上げる又はテークバックする時に右手に少しでも力を入れると痛みがひどい。だからテークバックはほとんど左手1本で行っています。（それでも先週ラウンドしました）

　もっと極端に言うと、パソコンのキーボードをたたくときに右手の指を上に浮かせるだけでも痛みを感じます。箸を持っても少し痛みを感じます。

　医学的には、上腕筋、前腕屈筋群あたりの痛みということらしいが、素人の診断です。

　

原因は？

色々考えられます。

①マシーントレーニング（の疲労？）

②ゴルフ練習（マット上のボール叩き過ぎ？）

③水中ウオーキング（腕かき過ぎ？）

④パソコンのやり過ぎ？（腱鞘炎になるほどやっているとは思えないが）

⑤冷房による冷やし過ぎ？（時々背広を着込んでいますが・・）

みんな少しづつ関連しているかもしれないが・・・。

　

　治療は？

①時々アイシングしています（30分くらい）

②マシーントレーニングは軽めにしています（主として下半身と腹部中心）

③水泳は腕を使わないようにしています（ビート、キック練習程度）

を心がけています。

 

　「やっぱり、一度専門医師の診断を受けたほうがいいよ」

と天の声が聞こえてきたような気がして・・・・。

今週末は整骨院に行こうと思います。

　　

ネイルサロン“エリー(上海）”開店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　我らが“エリー”さんが念願の上海にネイルサロンを開店しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　店主です・いい笑顔です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　


　　　　　昔の友達も駆 けつけてく 
            れました       









第1号のお客様は、フランスからの旅行者、という所がいかにも国際都市
　“上海“らしいところです。








　　
　　これが仕事中のエリーさんです












　取りあえず開店して“ホッ！”と
　一息、上海の夜景(外灘）をバック
　に・・・皆さん遊びに来てね。




　　
    最近忙しくなってきましたとの便りがありました。

　　というわけでみんなで応援しましょう。
　　　
　　　頑張れ　“エリー”

　　　　

大腸健診前後の注意

　今週の月曜日は年1回の大腸内視鏡検査を行いました。
　だいたい様子が分かっているつもりで、検査の前日や検査翌日にそれぞれ会食やゴルフの予定も入れていました。・・・・・これが失敗でした。

　検査前日（日曜日です）の昼食は、相模川にある料亭で“鮎づくし”を食べる会を予定していました。
　検査の前日は夜の食事は軽めで夜の9時前には終わらせる、だから昼は普通に・・・という素人判断がありました。
　ところでその前日（土曜日）になって、病院の指示が、ナント！日曜日は朝食から流動食または検査食のみとすることという厳命。

　かくして、日曜日の“鮎づくし”会はひとり手をくわえて見ているだけ。他の皆さんは鮎のフルコースに御満足げ。私はと言えばその傍で素うどんをすするだけの惨めな光景でした。


　月曜日は予定どうり検査受診。
　ところが運悪く（自業自得かも）ポリープ摘出。
　結果としては本日よりしばらく食事は軽め（うどん、パン、豆腐、卵たちです）。加えて、酒、ビール（炭酸飲料）、香辛料、脂類等は控える。更に、運動・ウオーキングは禁止、勿論スポーツクラブもダメ、風呂もダメ、ゴルフは絶対ダメ。なんだーー絶対安静の病人か――。
である。

　かくして、翌日予定していた同窓会のゴルフもNO－PLAYである。それでも旧友との約束は破れない。
ゴルフはやれなかったが、しっかりキャデイを務めました。
　前日の“鮎づくし会”といい、翌日の“ゴルフ会“といい、とんだホスト稼業（？）でした。

　大腸健診の前後のスケジュールにはご用心です。

ビジネスの現場だより・・・その7

＜ビジネスの現場だより・・・その7＞

　面白い本があったので紹介したい。

 

「男の作法」著者：池波正太郎

 

　この本を読むのは2回目であるが、対談形式の“語り”と著者の作品の描写・人物の取り合わせもあって面白くまた頷かせられる作品だ。

　男というものが、どのように生きていくかという問題に対して、著者が生きてきた時代の「男の常識」が語られている。

　「それは所詮、私の時代の常識であり、現代（いま）の男たちにはおそらく実行不可能でありましょう」と言っているが、どうしてどうして、「男を磨くという問題を考える上で、ささやかながら一つのきっかけぐらいにはなろうかと思います」とも。同感である。なかなかの食通としても知られており、「食べる」、「装う」等のいくつかの「語り」を紹介したい。

 

≪食べ物屋というものは、店構えを見ればだいたいわかっちゃう≫

　「便所がきれいな店じゃなかったら駄目だね。この頃は、頭の毛を掻いてフケのついた手で寿司を握るやつもいるし、片づけものをしながら盛り付けもしたりするのもいる」結局「神経の回りかた」でしょう。

 

≪たいていの人は、ワサビをお醤油で溶いちゃうだろう。あれはおかしい≫

　「お刺身を食べる時、大抵の人はワサビを取って醤油で溶いちゃうだろう。あれはおかしい」

　「刺身の上にワサビをちょっと載せて、それにお醤油をちょっとつけて食べればいいんだ」そうしないとワサビの香りが抜けちゃう。醤油も濁って新鮮でなくなる。

　「それから刺し身のつまとして、穂じそなんてのがついてくる。それもみんなしごいて醤油の中に入れちゃうだろう。あれもやっぱり香りがなくなっちゃうんだ」あれは刺し身の合いの手に、手でつまんで口に入れるから香りがいい。それで薬味になる。

 

≪お椀ものはすぐ食べることだ≫

　「料理屋で、お椀のものが来たらそいつはすぐ食べちまうことだ。熱いものはすぐ食べなきゃ。本当の料理屋あたりになると、もう本当にすぐ食べるようにして神経を使って、その吸い物の温度なりを考えて出してくるわけだから」

　蓋をしたままぺちゃぺちゃ喋っているのがいるが、折角の味をダメにしてしまう。すぐ食べないと、あとのをもってこれない。だから出された順番にすぐ食べちゃわなければいけない。

 

≪天ぷらも揚げるそばからかぶりつくように食べる≫

　「天ぷら屋に行く時は腹をすかしていって、揚げるそばからかぶりつくように食べなきゃ、てんぷら屋のおやじは喜ばない」

　「よく、てんぷらの揚がっているのを前に置いて、しゃべっているのがいる。そういうのはもう、一生懸命、自分が揚げているのに何だというので、がっかりするんだよ」

　だから、てんぷら屋に行ったときは、とにかく出るそばから食べる。酒は少々しか飲めない。てんぷら屋に行ってビールをがぶがぶ飲んだりしていたら肝心のてんぷらの味が落ちてしまう。

 

≪初めていく寿司屋では、いちばん隅の方へ座るのが無難≫

　店の中に、椅子とテーブルがあれば安心。テーブルに座って「一人前頼む」と言えばよい。そうすればいくら高くたって多寡が知れている。

　酒が飲みたければ、「お酒1本に、ちょっとおつまみください」「そのあとに一人前ください」と言えば、おつまみだって適当に見繕って、例えば1500円程度のものを作ってくれるだろう。

　「お金を払っているんだから、どこへ座ってもいいじゃないか」という人もいるが、［常連がいつ来るかわからないんだから、やっぱり一番隅の方へ座った方がいい。常連のようにカウンターに座ったら・・・・・いくら取られるかわからない］

 

　

≪唐辛子をかけたかったら、そばそのものの上に、食べる前に少しづつ振っておく≫

　「そばのつゆは、ちょっと先だけつけてスーっとやるのが本当だ。東京の「藪」のそばなんかは、おつゆが濃いから、全部つけられない。先にちょっとだけつけて吸い込むと、口の中で混ざり合ってちょうど良くなる」田舎で食べるそばは一般的につゆが薄いから全部つけてもいい。

　「唐辛子をかける時、おつゆの中に入れちゃうのはおかしい。唐辛子をかけたかったら、そばそのものの上に、食べる前に少しずつ振っておくんだよ。それでなかったらもう、唐辛子の香りなんか消えちゃうじゃないか」

 

≪うなぎ＝おこうこぐらいで酒飲んで、焼き上がりをゆっくり待つとうまい≫

　「会席料理みたいに、突き出しが出る、刺し身が出る、椀盛も出てくる、そのあとでウナギが出る。だからうなぎがまずくなっちゃう」

　昔は、うなぎの肝と白焼ぐらいしか出さなかった。その代りおこうこうをうまく漬けてあって、それをもらって酒を飲んで待つ。そうでなければ、うなぎがまずくなっちゃう。

 

≪つま楊枝の話＝くわえ楊枝して怒られたことがある≫

　生意気盛りの頃、食べ物屋のおやじから、くわえ楊枝して外へ出ようとして、怒られたことがある。

　「若いうちにそんな恰好しちゃいけませんよ。くわえ楊枝は、みっともないから、およしなさい」人間というのは自分のことが分からない。だから、他人が言ってくれたことはやっぱり素直に聞かないと・・・。

 

≪サングラスの話≫

　「冬でも、室内でも、夜でもかけているわね。このごろ。それがファッションということかもしれないけれど、相手と話すときにサングラスをかけているという事は、まことに失礼にあたる訳ですよ」

　「なぜ失礼かというと、サングラスでもって自分の眼の色を相手に見せずに、相手の眼の色だけをサングラスの底から見て話すという事だからね。これほど卑怯な、無礼な話はないわけです」

 

≪気分転換≫

　「気分転換がうまく出来ない人は仕事も小さくなってくるし、体も壊すことになりがちだね。会社でも嫌なことばかりに神経を病むような人は、やっぱり体を壊してくると思うんだよ」

　「まあ、若い時代には、いろんなものに首を突っ込んでおくことですよ。そうすれば気分転換のケースをたくさん持つことになるんだよ。若いうちから色々なものを貪欲に吸収しようとしている人ほど、世の中に出て気分転換することがうまくなるわけ」

 

≪贈り物＆誠意の問題≫

　「一生懸命このネクタイを選んでくれたんだなあという事が通じれば、それはそれでいいと思う」誠意の問題。

　「年賀状を出すなら出すで、やはり自分なりのものを考えないとねえ。会社で刷った年賀状の所にてめえの名前を書いて出すようなのは男じゃないんだよ。一生懸命この年賀状を作りましたという誠意のしるしとして、自分で描いた絵を必ず入れるんです。それだけの誠意をこめて作らないといけないと思うから」

 

≪他人に時間の上に置いて迷惑をかけることは非常に恥ずべきことなんだ≫

　「我々の仲間で、年に2回ある会合に必ず毎回遅れてくるのが2人いるんだよ・・・」

　「自分の人生が一つであると同時に、他人の人生も一つであるということだ。自分と他人の付き合いでもって世の中は成り立っているんだからね。だから時間がいかに貴重なものかという事を知っていれば、他人に時間の上に置いて迷惑をかけることは非常に恥ずべきことなんだ」