世界で一番人気がある国「日本」・・・その2

世界で一番人気がある国［日本］・・・その２

 

＜頂きます＞（いただきます）

　―『ミシュランガイド』が東京を絶賛する理由

 

　『ミシュランガイド東京2008』が発売されると大きな話題となった。

　発売日に9万部売れたのは、ミシュランの歴史上初の快挙だったという。東京版の発売で最も衝撃が走ったのは欧州だった。なぜなら、星（☆）付の店の数は2008年版東京が１５０軒で、同年版パリの７４軒の2倍以上に上り～中略～。（因みに、2010年版東京は１９７軒、同パリは７７軒である）

 

　『ミシュランガイド』第６代社長ジャン・リュック・ナレ氏がインタビューで東京が高い評価になった理由を次のように述べた。

　「パリを美食家の都市というが、東京は驚くほど素晴らしい飲食店が多かった。多くの人々が料理を楽しんでいるからだ。日本料理はクオリティーも素晴らしい。シェフのレベルもどの都市よりも高く、何よりもシェフ固有の技術が良く伝授されていた。特に私が高く評価したのは専門性だ。～中略～

　私が行った飲食店はほとんど寿司店、刺し身店、焼き鳥店、うどん店など専門店に細分化されていた。こうした特性から日本の飲食店の相当数はだれも追いつけない専門性を確保していた。当然、いい評価につながる」

 

　『ミシュランガイド』は、パリ万博があった１９００年にタイヤメーカーミシュラン社が創刊したドライバー向けのガイドブックから始まった。

　レストランに☆をつけて評価する方式が導入され、その調査の匿名性、公正性や妥当性などから、ミシュランの格付けはフランスの美食家たちにとって、最も信頼のおける指標となった。

　フランスでは☆が一つ付くたびに３０％ずつ売り上げが上がると言われている。したがって、レストラン経営者にとって、☆が付くかどうか、またいくつ付くかは経営上、重要な要素となる。

 

 

―『いただきます』という言葉。

　古来、日本人にとって食事をすること自体が神事だった。食事は神からの賜り物で、料理はいったん神に供え、祈りをささげてから、お下がりとして頂くものだった。食前と食後に、食事に向かって一拝一拍手をするのが日本における食事への感謝の作法である。

　「いただきます」という言葉は、もともと「あなたの命を頂きます」という意味である。人が生きていくためには、動植物の命を摂取し続けなくてはならない。日本人はおそらく縄文時代から、食事をするたびにこのように大自然の恵みに感謝してきた。だから、昔から、米を一粒でも食べ残すと目がつぶれると言って、子供たちに米を大切にする心を教えてきた。日本人の食事に対する意識は異邦人とは全く異なるのである。食事を神と考える日本人の感覚も、日本人が料理を究めた一つの要素ではないだろうか。・・と作者は言う。

＜以下、次回に・・・・・2011.7．6記＞

世界で一番人気がある国［日本］・・その１

［日本は、世界で一番人気のある国］です

 

過日、手にした本に［日本はなぜ世界で一番人気があるのか］というのがある。

ＰＨＰ新書から出版された、竹田恒泰氏の著作である。（氏は旧皇族・竹田家に生まれ、明治天皇の玄孫にあたる）

　以下は、特に印象に残った内容の抜粋である。

 

＜英ＢＢＣの調査で分かった日本の人気＞

・平成18年、英国のＢＢＣ放送が33カ国で4万人を対象に世論調査を行った結果、「世界に良い影響を与えている国」として、最も高く評価されたのが
日本である。

・一方、この調査で「世界に悪い影響を与えている国」とされたのは、第1位がイラク、第2位が米国だった。「ならず者国家」と罵る国と罵られる国がともに最も否定的に評価されたのは興味深い。

　

＜台湾は「ラブ・ジャパン」の大御所＞

・平成21年に、交流協会が、「台湾における対日意識に関する世論調査」の結果を発表し、台湾人の最も好きな国が日本であることが分かった。

　［貴方の最も好きな国はどこですか？］という質問に対して、中国2％、米国5％、台湾31％などを差し置いて、３８％が「日本」と答えている。

・日本に「親しみを感じる」と回答したのは、65歳以上が58％、20代が72％、30台が77％だったという。

・日本のイメージについて聞いたところ、「自然の美しい国」が最も多く、「経済力、技術力の高い国」「きまりを守る国」「豊かな伝統と文化をもつ国」が続く。　

 

＜日本人は世界最良の客＞

・世界最大級のオンライン旅行会社のエクスぺディアは、平成21年に、世界のホテルマネージャーに対して、各国観光客の国別評判を調査した。

「ベストツーリスト」（最良の観光客）に選ばれたのは日本人で、しかも3年連続であるという。調査は欧州、アメリカ、アジア太平洋の地域別だ集計され、日本人はすべての地域で1位に評価された。

・更に、日本人は「行儀のよさ（その国のマナー・エチケットを守る）」「礼儀正しさ」「部屋をきれいに使う」「騒がしくない」「不平が少ない」の項目において1位に選ばれたほか、ほぼすべての項目で上位に入った。総合評価において、日本人は71点を獲得し、2位の英国人52点、3位のドイツ人51点を大きく引き離した。

 

＜【クール・ジャパン】は日本のポップカルチャーから始まった＞

・「ポップカルチャー」とは、マンガ、アニメ、Ｊ－ＰＯＰ、ファッション等の最近の日本の若者文化を指して用いられる。日本的なかっこよさを指す【クール・ジャパン】という言葉は、日本のポップカルチャーを愛する欧米の若者たちによって唱えられ、これが世界的な日本熱の原動力となってきた。

 

＜日本のマンガ・アニメが世界に与えた影響＞

・世界中のコミックショップに並ぶマンガのおよそ9割を日本のマンガの翻訳版が占め、フランスでは「ドラゴンボールＺ」が最高で67％の視聴率を記録したことなどから、日本のマンガ・アニメの人気を窺い知ることができる。

・日本のポップカルチャーをテーマとした博覧会が世界各地で開催されていることも見逃せない。中でも最大規模を誇るのが、平成12年にパリで始まった「ジャパン・エキスポ」で、平成22年で11回目を迎え、18万人の入場者を数えた。

・異邦人の生き方にまで影響を与えた例もある。

・・女子バレーボールで、平成14年の世界選手権をはじめ、北京オリンピックでも活躍した、イタリアのエースであるピッチニ―ニは『アタックＮo.1』を見てバレーボールにあこがれ、主人公の鮎原こずえと戦うのが夢だったという。

・・また、『キャップテン翼』の影響でサッカーを始めたというプロのサッカー選手が世界中に数多くいる。かって「世界最高のサッカー選手」と称えられたフランスのジダンをはじめ、ガットウーゾ、デルピエロ、トッテイ、ザンブロッタなど2006ＦＩＦＡワールドカップの優勝国イタリアの代表選手の多くは『キャップテン翼』のフアンである。ジラルディーノは「翼が歩んでいた道こそ僕らの夢そのものだったんだ」と語ったことがある。今、物語の上で主人公の大空翼は、スペインリーグで活躍していて、ＦＣバルセロナに所属しているが、ライバルである同国のレアル・マドリードの幹部が［なんで翼をうちに入れさせなかったんだ］と怒ったという逸話も伝えられる。

（集英社によると、『キャップテン翼』の世界での正規累計販売部数は約1000万部、国内発行部数は約7000万部に上るという）

＜以下は、次回ご紹介したい・・・・・・・２０１１．６．２４＞

気になること・気に入らないこと

＜気になること・気に入らないこと＞

・東日本大震災からまもなく3カ月が過ぎようとしている。なのに、未だ避難生活を余儀なくされている方が10万人近くもいて、辛い厳しい不安な生活を強いられている。早く何とかしてあげたい！　　政府や自治体はいったい何をもたもたしているのか！と思う。

 

・せっかく、世界の隅々から寄せられた暖かい支援・義捐金等が日本赤十字社に眠ったままであるらしい（2000億以上の義捐金のうち送金したのは300億円余り程度という）。昔から言われている“お役所仕事”である。受入先の自治体の事情等それなりの言い分はあるのだろうが、これではせっかくの善意が生きてこない！（どこも本気でやっていない。徹夜してでもやってほしいと思う）

 

・今、日本にはやらなければならないこと、早くやってほしいこと等がいっぱいあると誰しもが思っている。それなのに、政治家は政局優先で不信任案だ、解散総選挙だ、大連立だと、自分たちの勢力争い（政治闘争）と他人依存の政治に明け暮れている。与党も野党も今の政治家は失格です。

 

・“日本は一つのチームです”と誰かが言っていました。日本チームが一つになることを阻害しているのは与・野党の無能な政治家たちです。まるで発展途上国や政情不安な国の政治家と一緒ではないか！　議員報酬は返上してもらいたい。

　日本中のみんなが今真っ先にやってほしいと思っていることは、被災者の救済と被災地の復興だと願っているのです。

　

・北海道で列車のトンネル脱線・火災事故があった。全てが後手後手、情報も不正確。福島原発事故でも情報がちぐはぐなところがあって、腹が立つ。日本人は突発・緊急・未曾有というような事態ではみんな無責任・責任逃れする人種のようだ。

 

　・“必ずや日本は立ち直る”と見ている人も多いが・・・・・・。

3カ月にもなるのに瓦礫の撤去すらまだほんの20％位という。

日本のモタモタ加減には、ホトホトあきれる。

残念ながら今は世界に恥をさらしている。

強力なリーダーシップを今こそ求められているのだが・・・。

 

私の健康管理人さんお世話になりました

＜私の健康管理人さんお世話になりました＞

　もうかれこれ10年近くもお世話になった近所の内科の先生が引退された。

私にとっては“主治医”という存在だった。真面目で誠意（熱意）があり、患者の為を考えた診断・治療には定評があり、フアン（？）が多かったようだ。

　私がお世話になったのは、主として循環器科廻りであり、先生の専門である内科・胃腸科ではない。

5年ほど前に不整脈がひどかったことがある。症状は心臓のドキドキが頻繁に起きて夜もあまり眠れない日が続いた。

　循環器科の診断は、週1回同病院に回診に来る専門の先生に委ねるのだが、その結果を踏まえてその他の検査結果と総合して診断及び処置（処方）するのが主治医である。

 

　各検査の結果はおおむね次の通りであった。

　・不整脈の原因は、体のバランスが崩れたものか？

　・血圧がやや高値である（150～90）

　・血糖値が高めである（ＨbＡ1c：5.8）

　・悪玉コレステロールがやや高い（120）

　・喫煙、飲酒は毎日２合位飲む

 

主治医の指導は次の通り。

　①当面食事療法を行う（１日当たり１５００カロリー）

　・体重を少し落とす（当時61キロあった→54キロ以内まで落とす）

　②降圧剤、血流を良くする薬、悪玉コレステロールを下げる薬を飲む

　③タバコはやめる

　④酒は１合又は１種類のみ

　⑤不眠の為の導眠剤又は睡眠剤を服用

　⑥気分を安定させる薬（老人性鬱用と思われる）

 

４カ月後、体重は８キロ減量した。

「短期間で結果を出しましたね」と循環器科の若い先生。

たばこもやめた。（ただし、1年後にはまたまた復活してしまったが）

「減量の結果は血圧の降下にも影響があります」とその先生からのコメント。その他血液検査の数値も概ね改善した。

以後、体重の維持（５４キロ以内）血圧の毎日測定、定められた薬の服用によりほぼ標準値を維持している。

　睡眠剤、安定剤の服用は必要としなくなった。

　睡眠についてはこんなアドバイスもあった。

「眠れないなら無理して眠らなくてもいいじゃないか。２～3日寝不足になると黙っていても眠くなるよ」「あるいは、土日だけしっかり眠るように服用して、その他の日は服用しないというのもいい」という。そうだな、とそれを実践した。

　結果はうまくいった。元々寝つきは良くないので、眠くない時は読書したりテレビを見たりで、眠くなるのを待つ。そういう習慣になると慢性寝不足気味になるが、逆にいつでも眠れるようになる。それ以来、睡眠剤のお世話にならなくなった。

　もう一つは、適度の運動が必要である。眠れた夜はだいたい日中歩くか水泳、トレーニングしている。1日置き位に何かをやる習慣をつけておけば、だいたい眠れるようだ。

　そんな生活の状況を先生に話すと良く理解して（同意して）くれた。

「今のリズムと生活スタイルを維持したら、あと10年位は仕事できるよ（但し週4日位が理想だが）」と励ましたくれた。

　

現在は６カ月毎の血液検査・年１回の胃と大腸の内視鏡、会社で行う人間ドックが定期健診となっている。血圧・血流・コレステロールの投薬は継続中。

　私が実行することは、体重のコントロール、血圧の測定、適度の運動である。

この健康維持サイクルを作ってくれた主治医に感謝している。

残念だが・・・先生も持病の悪化と体力の限界でこの度引退された。

私に健康を与えてくれてありがとう！と申し上げたかったが・・。

 

 

＜もう一人の健康助け人＞

　

渋谷に通勤し始めてもう2年半になる。

毎日服用する薬はここ3年以上変わらない。

最近個人開業医では薬は渡さなくなった（薬事法の改正があった？）

その代り処方箋なるものを交付される。この処方箋を持っていくと

調剤薬局という看板の薬局でたいてい処方してくれる。

 

渋谷の事務所付近で調剤薬局を探したら、事務所から50メートルの所に小さな調剤薬局の看板を掲げた薬屋さんがある。

通い始めて2年ほどたった。数日前のこと。店の主人と思しき薬剤師さんから、“御挨拶状”を頂いた。

　女主人曰く、「長らくお取引いただき感謝しております。自分も年なので、あまりご迷惑をかけないうちに（80歳になる前に）引退したいと思い、この度6月いっぱいをもって薬局を閉店することとしました」という。

　なんと言葉をかけていいやら分からなかったが、「そうですかお疲れ様でした。こちらこそお世話になりました」とだけ、何となくさびしい気持ちになりました。

 

　私自身もどちらかというと老年労働者の一人と思っているが、自分よりもずっと先輩の人が元気に働いて店を経営している姿に励まされ、尊敬をしていた方でしたが・・・・。でもハッピーリタイア―かな？と思えるほどまだまだ元気そうなお姉さん（失礼）です。これからは余生を楽しんでください！

お世話様でした。

 

 

「日米未来ビジョンフォーラム」に参加して

　過日、東京で開催された日経新聞主催の日米著名人によるシンポジュウムに参加してきた。
　募集定員450名で抽選であったが、運良く当選した。以下はその時の講演要旨である。

日本経済新聞電子版創刊1周年記念シンポジウム

日米未来ビジョンフォーラム

【創造力で拓く再生への道】

＜講演要旨＞

 

１．スティーブ・バルマー氏・・マイクロソフトＣＥＯ

　　　＜復興におけるＩＴの役割と将来のイノベーション＞（仮題）

　

　　・「日本では震災からの復旧・復興のプロセスが確実に
         進んでいる。今後も、日本は技術革新によって、新た
         な成長、繁栄を築くことができる」

　　　　震災復旧に同社が貢献した例として、インターネット
         経由でソフトやサービスを提供する「クラウド技術」の
         重要性を強調。「自治体などがネットワークを短時間
         で効率的に復旧させる上で、非常に重要な役割を果　　　　
　　　たした」

　　
　　　・また、クラウド技術を活用することで「データセンター
         の節電対策にも大きな効果（約30％）がある」と説明。

　　
        ・今後の戦略に関しては、クラウド技術や、買収したイン
         ターネット電話大手スカイプテクノロジーズの技術を活用
         して、世界の人々が自然な 形でコミュニケーションできる
        ような土台作りを続けていくと語った。

 

２．古賀　信行氏・・野村証券会長

　　　＜証券業から見た震災からの復興＞

　　
        ・「日本の財政は赤字だが、日本企業には資金余剰が
         目立つ。家計の金融資産残高は1500兆円（名目ＧＤＰ
         の約3倍）。今こそ潤沢な資金を被災地に流すことが大
         切」

　　
        ・東日本震災からの復興の過程で必要な資金の調達に
         関しては「金融・ マーケットは重要なツールになる」と証
         券会社の役割の大きさを強調。

　　
        ・復興に向けた復興に向けた証券会社の役割について
         は、「医療」、「農業」、「水資源」、「エネルギー」の4つを
         、有望分野として掲げた。

　　
        ・「復興事業には不確実な要素が多く、民間投資家だけ
         ではリスクを負担しきれない可能性もある」と説明。

税制改正法案、年金確保支援法案等「国民生活・経
         済改善のための法案の早期成立を強く望む」と語った。

 

３．御手洗　富士夫氏・・日本経団連名誉会長・キャノン会長

　　＜復興に向けた日本産業の課題＞

 

　　・「東北地方に道州制を先行的に適用し、中央からの指示
       を待たずに復興政策を迅速に実行できる強力な権限を持
       つ本部の設置が必要」 「被災地では基本的に規制はゼロ
       ベースとし、必要な規制は現地本部の判断で行うようにす
       べきだ」と述べた。

　　
　　　・東日本震災で被災した企業等に対しては「時限的に法
       人税や固定資産税などの免税を検討すべきだ」更に、「
       東北地方の国立大学を1つに再編する」構想についても
       早期実現を訴えた。

　　
　　　・震災復興と並行して、平成の開国ともいうべき環太平洋
       経済連携協定（ＴＰＰ）については「企業の競争条件を国際
       的に確保するためにも交渉参加を遅らせてはならない。国
       内に産業を維持するという意味で、ＴＰＰは震災復興のた
       めの政策でもある」

　　
　　　・法人税については、「課税ベースの拡大を予定通り実施
       する一方で,  引き下げを棚上げして復興財源に回すのは言
　　　語道断。日本経済に対する内外の企業の投資意欲がそが
　　　れ、復興への道筋はかえって遠のく」と強調した。

 

４．魚谷　雅彦氏・・日本コカ・コーラ会長

　　＜マーケティング力による日本再生

　　　　～グローバル×ローカルのハイブリッド経営～＞

 

　　・東日本震災からの復興に向け「日本から海外にブランド等を
　　　発信すべきだ」と、スペインやオランダでも販売されている「
　　　アクエリアス」等、コカ・ コーラが日本から海外に展開した成
　　　功事例を紹介。

　　
　　　・海外市場から取り入れた知恵も融合させる「ハイブリッド」
　　　型のマーケティングが成長のカギになると説明。

　　
　　　・日本はマーケットを開拓することで成長してきた。最近、ア
　　　ジアの中で は中国、インドへの注目度が高いとされるが、
　　　「やはり日本はいろんな 意味で最先端」。

　　
　　　・「ＩＴ環境、明るい話題ではないが少子高齢化社会への
         対応。日本がどんな対応をし、新しいものを生み出すのか
         、世界は見ている」

 

 

５．小島　順彦氏・・三菱商事会長

　　＜復興と新しい日本の創造に向けてー求められる人材とは＞
　　（仮題）

 

　　・東日本大震災の力強い復興のためには「世界における
       日本の存在感を加速度的に回復・増大させる必要がある」
       と述べ、海外に通用するグローバル人材の育成がカギにな
       ると訴えた。

　　
　　 ・「震災前への復旧でなく、次の世代のために『国のかた
       ち』を改めて考えるべきだ」

初等・中等教育の段階から、自己表現力の醸成、人
       や社会に尽くす「志の教育」、海外に対する関心を深める
       こと等が大切だ。

　　
　　　・復興に向けた課題としては、短期ではサプライチェーン
      （供給網）の復旧や、消費者マインドの改善を上げた。

「部品の標準化や生産場所の分散など生産の構造改革
       に早急に取り組むほか、政府が分かりやすいメッセージを
       発信して自粛ムードに歯止めをかける必要がある」

　　
　　　・中長期成長戦略として、「原発問題、電力料金、地球温
       暖化問題と併せ、エネルギーポートフォリオとして改めて考
      える必要がある」、このほか、農水産業の国際競争力強化
      や、環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）への早期参加表明を通
      じ、日本の存在感を海外に示すことが、日本再生につなが
      るとした。

　　
　　　・三菱商事は、4年間で100億円の復興基金を設立。被災
      地に社員ボラ ンテアを年間1200人（累計）派遣する。（一部
      実施済）
　　   事業面では、「石油や石炭の確保などエネルギーの安定
      供給や新エ ネルギーの開発」等で復興に貢献したい。

 

≪2011年5月23日　10：00～16：00　於六本木アカデミーヒルズ
　　　　40Ｆにて受講・・要旨（日経電子版より一部抜粋）≫