「若返りには「心・美・体」の調和が・・・」その４

≪「食べない」シリーズ・・・その1≫
『腹6分目』を目指す!
　「あらゆる動物で、食事の量を4割減らした時に1.5倍長生きすることが分かった。この若返り効果を発揮しているのが長寿遺伝子と呼ばれている｢サーチュイン遺伝子｣である。」
　｢人間は、空腹の状態になると、サーチュイン遺伝子が発現して、体中の細胞の傷ついている遺伝子を修復してくれるのです。その結果、長寿と若返りが可能になります｣という。
≪「腹8分目」と昔は言ったものですが、今は『腹6分目』といった方がぴったりくるという≫
 
メタボリックシンドロームには命の危険がある
　「メタボの診断基準は、「高脂血症、高血糖｣、高血圧」のうち、2つ以上があって、内臓脂肪型の肥満（男性ウエスト８５㎝以上・女性９０㎝以上）があればメタボです。「しょっぱいもの」、「甘いもの」、「脂っこいもの」をとり過ぎると、「動脈硬化」が起きやすくなります。どういうことに気をつければよいか、
　　高血圧　　＝　　塩のとりすぎ・・・・食事の味は薄めに
　　高血糖　　＝　　砂糖のとりすぎ・・・砂糖の量を制限
　　高脂血症　＝　　脂の取りすぎ・・・・脂は魚の脂、肉は食べない
　　ウエストが太い　＝　食べすぎ・・・・１汁１菜で腹６分目
ということ」・・・・≪を先生は提唱しているが、我が家の食卓では、ほぼそれなりに配慮されているようだ。愚妻に感謝!・・・『腹6分目』は本人の自覚の問題≫